開催日限定、予約数限定、宿泊者数限定
湖畔の温泉ロッジHYTTERで長野ワインと美食を楽しむ
HYTTER CHEF’S TABLE
蓼科湖畔の源泉かけ流し温泉ロッジ、HYTTER LAKESIDE LODGEで
地元のシェフをお招きしてのCHEF’S TABLEを開催します！
6月のゲストシェフは、「ca’enne」をオープンしたばかりの臼井憲幸さん。
HYTTER特別コースを目の前でご提供頂きます。
日時は6月20日、地元のお客様はお食事のみのご利用も可能です。
ここでしか出会えない料理人が腕を振るう、地産地消食材からなるイタリアン。
長野産ワインとのペアリングをお楽しみください。
ご宿泊プランのご予約はこちらから。
お食事のみのご予約はこちらから。
臼井 憲幸（うすい のりゆき）さん
神奈川県横須賀市出身。都内イタリア料理店数軒にて修業した後、渡伊。エミリアロマーニャ、ピエモンテで腕を磨いたほか、生ハム工房でも経験を積む。帰国後は都内レストランにてシェフを務めた後、2017年長野県の八ヶ岳エリアに移住。2020年4月ca’enne 開業。
＜ご宿泊プラン＞ ※6月特別価格、限定6組
開催日：6月20日（土）
（チェックイン：6月20日 、チェックアウト：6月21日）
お一人様19,800円（税別）
（1泊2食付き・2名様以上1室料金、お1人利用＋5,000円、洋室利用＋2,000円）
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お部屋：和室：定員4名 または 洋室：定員2名
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チェックイン／チェックアウト
チェックイン：6月20日（土）15時
チェックアウト：6月21日（日）10時
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本プラン宿泊ご予約の締め切り：6月16日
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ご夕食について
ca’enne臼井シェフの特別ディナーとなります。内容は当日までのお楽しみ！
お飲み物等は別料金となっております。地元のクラフトビールや長野ワインをお楽しみください。
苦手な食材、アレルギー等がございましたらご予約の際にお知らせください。
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小学生のご宿泊料金：9,600円（1泊2食付、税別）
ご夕食は軽いコース仕立てで、季節の高原野菜のスープ、パスタ、肉料理（鶏肉）、デザートとなります。 肉料理のアップグレード、放牧豚（+¥500）、蓼科牛（+1500）にて対応可能です。
アレルギー等がございましたらご予約の際にお知らせください。
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小学生未満のご宿泊料金（※ご夕食は別途事前予約にて、下記よりお選びください。）
3歳～小学生未満 4,000円（1泊朝食付）
3歳未満 無料（寝具が必要な場合は3,000円頂戴致します。）
ご夕食：信州牛のミートソース、軍鶏卵を使ったカルボナーラ、各¥1500（ドリンク付）
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ご朝食について
パン、ゆで卵、ジュース、コーヒー/紅茶のシンプルなモーニングスタイルになります。
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キャンセル料金について
2日～7日前：30％
前日：50％
当日／連絡なし不泊：100％ （※体調不良によるキャンセルの場合：50%）
＜お食事のみ＞ ※限定3組（1組4名様まで）
開催日：6月20日（土）18時30分～
お一人様10,000円（税別）
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ご予約の締め切り：6月16日
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ご夕食内容について
ca’enne臼井シェフの特別ディナーとなります。内容は当日までのお楽しみ！
お飲み物等は別料金となっております。
苦手な食材、アレルギー等がございましたらご予約の際にお知らせください。
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小学生以上のお子様のご夕食 3,000円（税別）
軽いコース仕立てで季節の高原野菜のスープ、パスタ、肉料理（鶏肉）、デザートとなります。
肉料理のアップグレード、放牧豚（+¥500）、蓼科牛（+1500）にて対応可能です。
アレルギー等がございましたらご予約の際にお知らせください。
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小学生未満のお子様のご夕食について（※事前予約にて承ります。）
信州牛のミートソース、軍鶏卵を使ったカルボナーラ、各¥1500（ドリンク付）
＜ご案内およびお願い＞
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ご旅行前、ご来館の体調チェックおよび体調管理をお願い致します。当日、ご出発前にご自宅にて必ず検温をお願いします。
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館内ではマスク着用の上、他のお客様と距離を保って行動下さるようようお願い致します。
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館内各所に消毒液を配備しております、必要に応じてご利用ください。
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ご宿泊のお客様の温泉入浴について、人数を制限してご利用いただくようにしております。混み合う時間帯を避けてご利用いただくようお願い致します。